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アツアツとろ～り！じゃがいもグラタン
2020.10.10
POINTポイント
じゃがいもを電子レンジで加熱するとき、途中で1度取出して、ゆするとよい。ホワイトソースのいらない簡単グラタン。お子様のお昼にスープを添えて。
材料
- ジャガイモ
- 3個（約300g）
- ほうれんそう
- 1/2束（200g）
- ベーコン
- 3枚
- 生クリーム
- 50ml
- バター
- 大さじ2
- 卵
- 1個
- とろけるチーズ
- 適宜
- 塩、こしょう
- 適宜
作り方
- ほうれんそうはさっとゆで、適当な長さに切る。ベーコンは2cm幅に切る。
- 油をひかずに、フライパンで1.をさっと炒め、軽く塩、こしょうをする。
- じゃがいもは皮をむき、大きいものは半分にして耐熱ボウルに入れ、フタをし、電子レンジ600W6分加熱する。
- じゃがいもがゆであがったら、さっと水をきり、つぶす。
- 熱いうちにバター、生クリーム、溶き卵を加え、全体がなめらかにとろりとなるくらいまで混ぜ合わせる。さらに2.を加え混ぜる。
- バターを塗った耐熱皿に入れ、上にとろけるチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
