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レシピ紹介
トマトカッペリーニ風そうめん
2024.8.14
NEW
POINT
ポイント
レンジだけで1品完成!トマトとめんつゆがさっぱりおいしいです♪具材はえびの他にも、イカやホタテ、ズッキーニやナス等もよく合います!
材料
そうめん
100g(2束)
水
600ml
冷凍えび
50g
酒
大さじ1
☆カットトマト缶
200ml
☆めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ1
☆オリーブオイル
大さじ1
ブラックペッパー、粉チーズ、バジル
お好みで
作り方
下準備:ボウルに冷凍えびと酒を加えてふたをし、レンジで2分加熱しておく。
ボウルに600mlの水を入れふたをして、600wのレンジで8分加熱する。そうめん100g(2束)を入れて箸でほぐし、麺が全てお湯につかるようにする。ふたをしてそのまま4分蒸らす。ザルにあげ流水でぬめりを取り、氷水でしめる。
ボウルに☆を混ぜ、麺と加熱したえびを混ぜ合わせる。ブラックペッパー、粉チーズ、バジルをトッピング。
使用商品
ボウル 2.5L
ボウル・レンジカバー ボウル2.5L用
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