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ルーローハン
2022.2.25
POINTポイント
材料：2人分
- ご飯
- 茶碗2杯分（350g）
- 豚肩ロース薄切り肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/3個
- （A）酒・オイスターソース
- 各大さじ1
- （A）しょうゆ
- 大さじ2
- （A）砂糖
- 大さじ1と1/2
- （A）おろしにんにく
- 小さじ1/2
- （A）しょうがのすりおろし
- 小さじ1/2
- （A）五香粉
- 小さじ1/3
- ゆで卵
- 2個
作り方
- 豚肉は4cm長さに切る。玉ねぎは1cm四方に切る。
耐熱ガラス容器に（A）とともに入れて混ぜる。 - ふたまたはふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで約8分加熱する。
- ゆで卵を加えて軽く混ぜ、ふたをし、10～20分おいて味をなじませる。
- 卵を縦半分に切り、器にご飯を盛って３をのせ、好みでゆでたほうれん草を食べやすい大きさに切って添える。
高さがあるオーブントースターの場合は、電子レンジで加熱後、好みでトースター(中温・200℃)で5分ほど焼いてもOK。
作って冷蔵しておいたものを電子レンジで温めるときは、卵を除いてください。
薄切り肉を使って時短。甘く、スパイシーな五香粉の風味が食欲をそそります。