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濃厚チョコケーキ
2022.9.1
POINTポイント
材料
- 無塩バター
- 100g
- グラニュー糖
- 80g
- 卵
- 2個
- ミルクチョコ
- 100g
- 生クリーム
- 40ml
- ヨシダソース（オリジナル）
- 大さじ1
- ★薄力粉
- 80g
- ★ココアパウダー
- 20g
- ★ベーキングパウダー
- 3g
【チョコソース】
- ミルクチョコ
- 50g
- ヨシダソース（オリジナル）
- 小さじ1
- 生クリーム
- 40ml
作り方
- バターをふんわりしたクリーム状になるまで、泡立て器で混ぜたらグラニュー糖を加え混ぜる。
- 溶いた卵液を湯煎で人肌ぐらいまで温め、数回に分けて①に加え、分離しないようにその都度よく混ぜる。
- ★を②に加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 砕いたチョコ100gと生クリーム40mlを耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒温める。取り出してよく混ぜておく。
- ④のチョコとヨシダソース大さじ1を生地に混ぜたら、容器に流し込み、160度に予熱したオーブンで45～50分焼く。
- 焼きあがったら型から外して冷ます。
【チョコソース】
- 耐熱容器にミルクチョコ50gと生クリーム40mlを入れ電子レンジで30秒温める。
- 取り出して混ぜ、ヨシダソース小さじ1を加える。
- クッキングシートの上に、十分に冷めたチョコケーキを置き、上からチョコソースをかけて冷蔵庫で冷やす。
チョコケーキにヨシダソースを！？
ヨシダソースを加えると、高級なチョコレートを使っているような味になります！
クリームと相性ピッタリのとっても濃厚で美味しいお気に入りのレシピです♪
容器にはクッキングシートを敷いておく
無塩バター、卵は常温に戻しておく。
★の粉類は合わせてふるっておく。