3,000円（税込）以上で送料無料！(沖縄を除く) LINEお友だち登録で10%OFFクーポンゲット！
ヤムウンセン
2023.7.7
POINTポイント
材料
- 春雨ショート
- 40g
- 鶏ひき肉（もも）
- 50g
- シーフードミックス
- 100g
- 紫玉ねぎ
- 1/2個
- ミニトマト
- 10個程度
- パクチー
- 30g（お好みで増やす）
- ◇水
- 150ml
- ◇ナンプラー・砂糖
- 各大さじ1
- ◇にんにくチューブ
- 小さじ1
- ◇赤唐辛子
- 1本小口切り
- レモン汁
- レモン1/4個
- 塩、コショウ
- 少々
作り方
- 【下準備】シーフードミックスを塩一つまみ入れた水（150ml）で解凍。水分をしっかり拭き取り、酒を振って5分おく。紫玉ねぎは薄切り、パクチーは洗って水切りしておく。
- 容器に◇とひき肉を入れ、均等にひき肉をほぐす。
- ひき肉の上に春雨、シーフードミックスを入れ、フタをして電子レンジ600Wで6分加熱する。ひき肉に熱が通っていることを確認する。
- レンジから取り出し、水切りした紫玉ねぎ、レモン汁を加えて混ぜる。粗熱が取れたら、パクチー、塩、コショウを入れ味を整え、完成です。
今回は混ぜやすいように大きめの容器を使用していますが、950mlの容器でも作れる分量です。