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餃子の皮でミニキッシュ
2024.7.26
POINTポイント
子ども向けのシンプルなおつまみ。耐熱カップを型に使用し、ご家庭のある材料で気軽に作れます！ お弁当おかずにもおすすめです。
材料
- ◆牛乳
- 100ml
- ◆ピザ用チーズ
- 30g
- ◆卵
- 2個
- ◆コンソメ
- 5g
- 餃子の皮
- 6~8枚
- ほうれん草
- 1株（冷凍も可）
- ミニトマト
- 3個程度
- ウインナー
- 2、3本
- コーン
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
作り方
- 【下準備】ほうれん草は3cm長さに、ウインナーは輪切り、ミニトマトは4等分に切る。
- ボウルに◆を全て入れてよく混ぜ合わせる。
- 2にほうれん草、ウインナー、コーンを加えて混ぜ、塩コショウを少々ふる。
- プリンカップ内側にオイル（分量外）をそれぞれに塗る。餃子の皮で器を作る。３の卵液を各カップにそっと流し込む。＊餃子の皮の7分目ぐらい。
- ミニトマトをそれぞれのカップに加え、追加があればチーズやほうれん草を足して彩りよくする。200度にオーブンを予熱する。
- 予熱したオーブンで20分程度焼く。（竹串をさして卵液がつかなければOK）焼き上がって粗熱取れたらカップから外して完成です。
