3,000円(税込)以上で送料無料!(沖縄を除く)   レビュー募集中!詳細はこちら

  • 保存容器と言えばiwaki
  • パック&レンジ

宇治抹茶かき氷

きなこプリン
2021.7.8

POINTポイント

夏の代表的な風物詩といえばかき氷!おうちで作るかき氷はどこか懐かしくシンプルですよね。
かき氷にかけるシロップや添えるトッピングで何種類にも変化します♪
今日はしっくり和テイストで宇治抹茶シロップを作りました。またきな粉に黒蜜かけたかき氷と合わせてお店気分いかがでしょうか?!

材料

グラニュー糖
60g
お湯
50ml
抹茶
小さじ1
白玉粉
35g
 
30ml
ゆで小豆
大さじ2(お好みで)
きな粉・黒蜜
お好みで

作り方

  1. 耐熱ボウルにグラニュー糖と抹茶は一度混ぜておく。
    混ぜた抹茶と砂糖のボウルに、熱湯をゆっくり少しずつ注ぎその都度混ぜる。耐熱ボウルに蓋またはラップをして電子レンジ600W で様子みながら30秒加熱する。取り出したら混ぜて砂糖を溶かす。
  2. できたシロップは粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
  3. 白玉を作る。鍋にたっぷりお湯を沸かす。ボウルに白玉粉を入れ水を少しずつ加える。耳たぶぐらいの固さにする。(分量の水は目安で様子を見ながら加える)
  4. 白玉粉の生地を約6個分に分ける。湯を沸かした鍋に作った白玉粉を入れ2~3分茹でる。茹で上がったら冷水でさらす。
  5. ご家庭のかき氷器で、器に合わせた分量のかき氷を作る。宇治抹茶シロップをかけ、白玉、ゆで小豆を添えて完成です。お好みできな粉に黒蜜かけても美味しいです。