ミートパイ

作り方

1. フライパンでサラダ油（分量外）を熱し、みじん切りした玉ねぎ、にんにくを炒めて冷ましておく。
2. ボウルに肉、パン粉、卵、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウを入れしっかりこねる。玉ねぎを加えてさらに混ぜる。
3. 冷凍のパイシートを使用する10分～15分前に室温に戻し、1枚のパイシートをめん棒でパイ皿より少し大きく伸ばす。
4. パイ皿にバター（分量外）を塗りこみ、生地を敷き、フレームまで伸ばしたら、余分な生地を切り落とす。生地の底面にフォークでまんべんなく刺す。
5. もう一枚のパイシートに打ち粉をしながら、めん棒で伸ばし、幅1㎝ぐらいの帯やクッキー型で表面のモチーフを作る。
6. オーブンを200度に予熱している間に、具材をパイ皿に敷き詰め、パイ生地を編み込んだり成形したものをのせる。
7. パイ皿の縁をフォークを押し付け、溶き卵をまんべんなくパイ全体に塗る。予熱したオーブンで25分~30分焼く。焦げそうならアルミホイルで調整してください。