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パンキッシュ

ブルスケッタ
2022.11.25

POINTポイント

パイ生地を使わず、サンドイッチパンを使いました。お子さんと一緒にお好みの具材で自由に楽しめます♪

材料

サンドイッチパン
4切
ほうれん草
1/2束
しめじ
1/2パック
ベーコン
50g
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ2
バター
5g
塩コショウ
各適量
溶き卵
2個
生クリーム
100ml
牛乳
50ml
とろけるチーズ
50g
 

作り方

  1. ほうれん草はゆでて水切り、5㎝長さにカット、しめじ切り分け、ベーコン、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鍋でオリーブオイルを温め、1の材料を炒めて塩コショウ、バターを加える。
  3. ボウルに溶き卵を入れ、塩コショウ、生クリーム、牛乳を加えて混ぜる。
  4. 耐熱容器にバター(分量外)を塗り半分に切ったサンドイッチパンにオリーブオイル(分量外)を塗りながら容器に敷き詰める。
  5. 170度にオーブンを予熱しておく。耐熱容器に3の材料を回し入れ、パンを敷き詰めた耐熱容器に流し込み、とろけるチーズをふりかける。
  6. オーブンで30分から40分焼く。パンやチーズが焦げそうなら、アルミホイルを被せ調整する。
  7. 竹串刺して何もつかなければ完成です。