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ささみときゅうりのピリ辛和え

ささみときゅうりのピリ辛和え
2023.11.10
NEW

POINTポイント

きゅうりとささみの相性が抜群です!ごま油の香りで食欲が進みます♪

材料【500ml容器×1個分】

鶏ささみ
2本
きゅうり
1本
大さじ1
少々
コチュジャン
大さじ1
ごま油
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
白ごま、糸唐辛子
お好みで

作り方

  1. 鶏ささみにフォークで数か所穴をあける。耐熱ボウルに入れ、酒と塩を加えてラップもしくは蓋をして600wのレンジで1分半加熱する。上下をひっくり返して更に1分加熱する。そのまま余熱で5分程放置する。
  2. きゅうりは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。塩を少々まぶし水気が出てきたら絞る。
  3. 調味料を合わせたところに、手で細かくさいたささみときゅうりを加えてよく絡ませる。1時間ほど冷蔵庫で味を染みこまる。
  4.