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鮭ときのこのおこわ
2022.2.9
POINTポイント
材料：３～４人分
- もち米
- 2カップ
- 水
- 2カップ
- 酒
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- 甘塩鮭
- 1切れ
- しいたけ
- 3枚
- しめじ
- 1/2パック
- いくら
- 適量
- みつば
- お好みで
作り方
- もち米を洗ってよく水を切り、分量の水、酒、醤油、塩を加えひと混ぜする。
＊もち米は洗ってすぐに炊くことができます。 - しいたけは薄切り、しめじは石づきをとってほぐす。
- もち米の上に鮭と２の具材をのせ、蓋をして電子レンジで沸騰するまで約8分から9分加熱する。
＊600ｗで使用しましたが、機種により吹きこぼれる場合がありますので、様子をみながらご使用ください。
＊冬は水温が低いので沸騰までお時間が少し長くなります。 - 沸騰したら弱（150~200Ｗ）に切り替えて12分加熱する。
- そのまま10分蒸らしてから軽く混ぜる。お好みでいくらやみつばをのせる。
若干水分が多く感じます。
固めがお好みであれば水の分量を調整してください。
今回はかぼちゃを添えましたが材料はお好みで追加しても良いですね！