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鮭ときのこのおこわ

鮭ときのこのおこわ
2022.2.9
NEW

POINTポイント

容器はキャセロールを使用しております。

若干水分が多く感じます。
固めがお好みであれば水の分量を調整してください。
今回はかぼちゃを添えましたが材料はお好みで追加しても良いですね!

材料:3~4人分

もち米
2カップ
2カップ
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ1/4
甘塩鮭
1切れ
しいたけ
3枚
しめじ
1/2パック
いくら
適量
みつば
お好みで

作り方

  1. もち米を洗ってよく水を切り、分量の水、酒、醤油、塩を加えひと混ぜする。
    *もち米は洗ってすぐに炊くことができます。
  2. しいたけは薄切り、しめじは石づきをとってほぐす。
  3. もち米の上に鮭と2の具材をのせ、蓋をして電子レンジで沸騰するまで約8分から9分加熱する。
    *600wで使用しましたが、機種により吹きこぼれる場合がありますので、様子をみながらご使用ください。
    *冬は水温が低いので沸騰までお時間が少し長くなります。
  4. 沸騰したら弱(150~200W)に切り替えて12分加熱する。
  5. そのまま10分蒸らしてから軽く混ぜる。お好みでいくらやみつばをのせる。