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中華風おこわ
2022.2.9
POINTポイント
材料
- もち米
- 2カップ(400ml)
- ★水
- 360ml
- ★鶏がらスープの素
- 大さじ1
- ★醤油
- 大さじ2
- ★酒
- 大さじ2
- ★オイスターソース
- 大さじ1
- ★砂糖
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ1
- 焼豚
- 100g
- ぎんなん
- 50g
- 人参
- 20g
- 椎茸
- 4枚
- たけのこ水煮
- 100g
- 飾り用 白髪ねぎ
- 適量
作り方
- 焼豚、椎茸は1㎝程度の角切り、たけのこは上の部分はくし切り、残りの部分と人参は小さめの扇切り。
- 耐熱ボウルに★の調味料を全部入れて混ぜる。洗ったもち米を加え水面を平にする。
- 1の材料とぎんなんをのせて、蓋をする。
- 電子レンジ600Wで11分加熱し、沸騰してきたら、弱（150~200W)に切り替えて、12分加熱する。
- 電子レンジから取り出して、そのままの5分蒸らす。
焼豚の旨味を楽しみます。
具材は炊きムラができないように米の上に均等に広げてのせてることがポイントです。