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イチゴのフルーツサワー

スポンジケーキ
2021.6.11

POINTポイント

小さなお子様から大人まで大好きないちごです。甘酸っぱさと可愛いらしい色がとても魅力♪今回はレンジで加熱し時短熟成♪手軽に作って冷蔵庫保管にちょうどいいサイズの容器で作りました!

材料

いちご中粒
150gから200g
氷砂糖(他の砂糖も可)
150g
酢(リンゴ酢または穀物酢)
150ml

作り方

  1. いちごは洗って水気を切り、へたを取って耐熱容器に入れる。
  2. 氷砂糖を入れお酢を注ぐ。
  3. 電子レンジ600Wで1分から2分加熱する。(フタはしない)加熱後、氷砂糖が溶けてない場合はゆっくり容器を回す。
  4. 氷砂糖が溶けて、冷めてから冷蔵庫で保存する。翌日から飲むことができますが数日経ったほうがまろやかで飲みやすくなります。いちごは1週間で取り出す。