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キウイのフルーツサワー

スポンジケーキ
2021.6.11

POINTポイント

ビビットなグリーンが夏にピッタリ!!ビタミン豊富なキウイとお酢のコラボ。炭酸割りも良いですが飲むヨーグルトとしてもお試しください。今回はレンジで加熱し時短熟成♪手軽に作って冷蔵庫保管にちょうどいいサイズの容器で作りました!

材料

キウイフルーツ
2個
氷砂糖(他の砂糖も可)
150g
酢(リンゴ酢または穀物酢)
150ml

作り方

  1. キウイは皮をむいて約1cmぐらいで輪切りにする。
  2. 保存容器にキウイ、氷砂糖を入れお酢を注ぐ。
  3. 電子レンジ600Wで1分から2分加熱する。(フタはしない)加熱後、氷砂糖が溶けてない場合はゆっくり容器を回す。
  4. 氷砂糖が溶け、冷めてから冷蔵庫で保存する。翌日から飲むことができますが数日経ったほうがまろやかで飲みやすくなります。キウイは1週間程度で取り出す。