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パイナップルのフルーツサワー

スポンジケーキ
2021.6.11

POINTポイント

パイナップルといえば南国のイメージ♪ですよね。甘~い香りとパワーが出そうな黄色がワクワクさせてくれます!手軽にカットパインを使用しても良いですね。炭酸水や水割りで美味しくいただきます!今回はレンジで加熱し時短熟成♪手軽に作って冷蔵庫保管、ちょっと大きめですが野菜室に入れても安心!安定感のある容器で作りました!

材料

パイナップル
1/4個
氷砂糖(他の砂糖も可)
150g
酢(リンゴ酢または穀物酢)
150ml

作り方

  1. パイナップルは縦4等分に切り、皮、芯を切り落として、1cm厚さに切る。
  2. 耐熱容器にパイナップル、氷砂糖を入れ、お酢を注ぐ。
  3. 電子レンジ600Wで1分から2分加熱する。(フタはしない)加熱後、氷砂糖が溶けてない場合はゆっくり容器を回す。
  4. 氷砂糖が溶け、冷めてから冷蔵庫で保存する。翌日から飲むことができますが数日経ったほうがまろやかで飲みやすくなります。パイナップルは1週間程度で取り出す。