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ミックスベリーのフルーツサワー

スポンジケーキ
2021.6.11

POINTポイント

疲れ目に癒しのブルーベリーほかお好みのベリーをチョイスして、フルーティーで色鮮やかなお酢ドリンクはいかがですか。冷凍のベリーを使用すればいつでも手軽に作れます。炭酸割りに漬けたベリーやミントの葉を浮かべると雰囲気がでますよ!今回はレンジで加熱し時短熟成♪手軽に作って冷蔵庫のドアポケットに保管できる容器で作りました!

材料

ミックスベリー(冷凍)
250gから300g
氷砂糖(他の砂糖も可)
300g
酢(リンゴ酢または穀物酢)
300ml

作り方

  1. 冷凍ミックスベリーを使用する。
  2. 耐熱容器にベリー類、氷砂糖を入れ、お酢を注ぐ。
  3. 電子レンジ600Wで1分程度加熱する。(フタはしない)加熱後、氷砂糖が溶けてない場合はゆっくり容器を回す。
  4. 氷砂糖が溶け、冷めてから冷蔵庫で保存する。翌日から飲むことができますが数日経ったほうがまろやかで飲みやすくなります。漬けたベリー類はヨーグルトやパンケーキに添えたり使用します。