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揚げないミニチュロス風

揚げないミニチュロス風
2024.7.26
NEW

POINTポイント

油を使わず一口チュロスをイメージした甘いおつまみ。出来立てにシナモンシュガーをたっぷりかけていただきます♪

材料 

強力粉・薄力粉
各50g
◆牛乳
100ml
◆無塩バター
20g
◆きび砂糖(上白糖)
20g
卵Mサイズ
1個
つやだし用バター
15g
◇シナモンパウダー
大さじ3
◇グラニュー糖
大さじ3

作り方

  1. 【下準備】2つの粉はふるって合わせておく。卵は溶きほぐし常温にしておく。つやだしバターを電子レンジ600Wで20秒加熱しておく。クッキングシート、絞り袋と星型の口金を用意する。
  2. 鍋に◆を入れて、中火で加熱する。沸騰したら火から下ろす。
  3. 2の鍋にふるった粉を入れ、へらで粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。冷めないうちに溶き卵を半量ずつ分けて加え、その都度混ぜ合わせる。へらから綺麗にぽとっと生地が落ちるぐらいの固さに仕上げる。
  4. 170度にオーブンを予熱する。天板にクッキングシートを敷いておく。金口がついた絞り袋に生地を入れる。10㎝ぐらいの棒状に絞る。
  5. 予熱したオーブンで30分程焼く。(20分から様子をみて調整)
  6. 耐熱皿を準備しアツアツのうちにつやだしバターをはけで塗り、◇をたっぷりかけてまぶす。足りない場合は追加する。