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ボストックプディング

ボストックプディング
2023.4.7

POINTポイント

本来バターたっぷりのブリオッシュを使うリッチなボストックをヘルシーで気軽なおうちおやつに仕立てました。
容器はオーブントースター皿 ハーフを使用しております。

・オリーブオイルは、その他の植物性のオイルで代用できます。
・iwaki トースター皿ハーフが1人前にちょうどよいサイズです。
※「10分でできる」は、冷やす時間や焼成時間を除いた作業時間となります。

材料 2人分

食パン
2枚
(a)お湯
大さじ4
(a)はちみつ
大さじ2
(a)ラム酒
小さじ1
(b)アーモンドプードル
30g
(b)オリーブオイル
20g
(b)はちみつ
20g
(b)たまご
1個
(b)バニラビーンズペースト
少々
アーモンドスライス
適量
粉砂糖
適量

作り方

  1. 食パンを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に並べる。
  2. (a)をよく混ぜたものを1に染み込ませる。オーブンを190度に予熱する。
  3. (b)をよく混ぜたものを2の上に塗る。
  4. アーモンドスライスをちらし、180度で15分焼く。
レシピ作成
腸活料理研究家 ゆうこ先生(田口裕子)※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。