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豚ばらと白菜のレンジ蒸し
2025.5.14
POINTポイント
毎日お夕飯のおかずにあと1品。お手軽レンジ調理！手頃な豚ばら薄切り肉を使ってたくさん野菜を摂っています！
材料
- 白菜
- 約150g
- 小松菜
- 約70g
- 人参
- 約70g
- 鶏ガラ顆粒
- 小さじ1/2
- 水
- 20ml
- 酒
- 大さじ1
- ゆずポン酢
- 適量
- 小ねぎ
- 適量
- 大根おろし
- 適量
作り方
- 《下準備》洗った白菜は、芯の太い部分はそいで巻きやすいように筋を入れる。耐熱皿に葉を並べ、ラップで被せ、大さじ1の水を加え電子レンジ600Wで5分加熱する。茹でても可。※しんなりする程度
- 人参、小松菜は耐熱ボウルにいれ、電子レンジ600Wで約2分程度加熱する。豚肉は長さを半分でカットする。
- 白菜は、縦半分に切って、肉、人参、小松菜をのせて巻く。巻き終えたら二等分し容器に詰める。
- 水、酒、鶏ガラスープ顆粒を混ぜてまわしかける。フタをして、600Wで8分加熱する。加熱が足りない場合は30秒ずつ追加して様子をみる。
- 電子レンジから取り出し、ごま油をまわしかける。フタをしてそのまま5分蒸らす。ポン酢、大根おろし、薬味をそえたら完成！！
