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きのこカレー
2025.5.14
POINTポイント
レンジで簡単きのこカレーをご紹介します！きのこは手頃なあるものでOK！煮込みは短時間。深型は汁気のものやレンジ調理にも使いやすいサイズで、カレーやシチューの保存におすすめです。※作りおきの場合は、粗熱がとれてから冷蔵庫に保管してください。
材料
- 豚肉
- 100g
- まいたけ
- 50g
- しいたけ
- 50g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ◇コンソメ顆粒
- 少々
- ◇水
- 300ml
- ◇おろしにんにく
- 小さじ1
- カレールウ
- 3片（約55g）
- 中濃ソース
- 小さじ1
作り方
- 玉ねぎは薄切り、肉は食べやすい大きさにカット、舞茸は小房にわけ、椎茸は5mm程度の薄切りにする。
- 容器に玉ねぎを敷き、肉を一枚ずつ広げ、きのこ類をのせ、肉が固まらないようにきのこと交互に重ねる。◇の材料を加え、フタをして、電子レンジ600Wで3分加熱する。
- レンジから取り出し、全体的に混ぜ合わせる。粗めに刻んだルウと中濃ソースを加え、フタをして600Wで4分加熱、よく混ぜ合わせたら完成です。食べるタイミングで温め直してお召し上がりください。
