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ハーブが香るたっぷり野菜とチキン焼き

ハーブが香るたっぷり野菜とチキン焼き
2021.9.3
NEW

POINTポイント

お好きな野菜をたくさん入れて、ハーブの香りを楽しめます。
鶏肉はレモンの相性が良いので、一緒に混ぜ込んだり、後からかけても美味しいです!
焼く時間はお使いのオーブンに合わせて調整してください。

材料

鶏もも
2枚
ジャガイモ
2個
ブロッコリー
1/2ふさ
プチトマト
8~10個
アスパラ
1束
玉ねぎ
2個
ニンニク
1片
塩・コショウ
少々
オリーブオイル
100ml
塩・コショウ
適量
ローズマリー
2本

作り方

  1. 鶏ももを1口大に切り、分厚い部分はフォークで穴をあける。           
  2. 鶏もも、ローズマリー、塩コショウ、オリーブオイル、スライスしたニンニクを良く揉み込み30分放置
  3. 食べやすい大きさにカットした野菜と、鶏ももを耐熱皿に並べる
  4. 220℃で予熱したオーブンに入れ30分~40分焼く。
  5. 30分くらいで火の通り具合を見て、必要に応じて具材をひっっくり返す