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スペアリブのオレンジ風味焼き

スペアリブのオレンジ風味焼き
2021.9.3
NEW

POINTポイント

オレンジの風味が爽やかな料理です。
見た目も豪快で、食べ応えのあるレシピ!
焼く時間はお使いのオーブンに合わせて調整してください。

材料

骨付き豚(スペアリブ)
1Kg
オレンジ
1/2個
オレンジジュース
150ml
マーマレード
100g
100ml
醤油
100ml
ニンニク
2片
しょうが
1かけ
クレソン
お好みで

作り方

  1. スペアリブをフォークで数回刺す。油部分は包丁を入れても良い。
  2. オレンジを輪切りにする
  3. スペアリブをニンニク、しょうが、オレンジジュース、マーマレード、酒、醤油で漬け込む
  4. 輪切りにしたオレンジも加え密閉できる容器や袋に入れて、1時間冷蔵庫で寝かせる
  5. 220度で予熱したオーブンで30分焼く。途中様子を見て、中の肉をひっくり返す
  6.           
  7. 焼きあがったらお好みでクレソンを添えて出来上がり!