3,000円(税込)以上で送料無料!(沖縄を除く)   レビュー募集中!詳細はこちら

  • 保存容器と言えばiwaki
  • パック&レンジ

新鮮魚介と彩り野菜のパエリア

新鮮魚介と彩り野菜のパエリア
2021.9.3
NEW

POINTポイント

色鮮やかな食材が見た目も楽しませてくれます。
魚介類などの食材の下ごしらえさえすれば、あとはオーブンにお任せ!
ボリュームたっぷり!主食の完成です!!

材料

2合
★コンソメ
2個
★サフラン
ひとつまみ
★水
380ml
☆玉ねぎ
1/4個みじん切り
☆にんにく
2片みじん切り
☆オリーブオイル
適量
あさり
12個程度
いか
1杯
有頭えび
4~6尾
鶏もも肉
1枚(250g)
ベーコン
50g
アスパラガス
2本
パプリカ赤黄色
1/2個
レモン
1/2個
イタリアンパセリ
適量

作り方

  1. 【下準備】米はサッと洗い、★の材料を混ぜ漬けておく。鶏肉は水分をしっかりふき取り、一口大に切る。(身に切り込みを入れ生焼けを防ぐ)イカは内臓と軟骨を取り除き輪切り、ゲソは半分に切る。えびは、殻の上かた背ワタを取る。あさりは砂抜きをする。ベーコンは1cm幅、アスパラガスやパプリカはエビと同じぐらいの長さに切りバランスを整える。レモンは4等分。
  2. 耐熱オーブン皿に☆と米が漬けてある★を敷き、混ぜ合わせる。具材を上から見たときに彩りがバランスよく見えるように並べ、その上から塩、コショウをふる。
  3. 170度に予熱したオーブンで45~50分焼く。仕上げにレモンとイタリアンパセリを加えて完成です。