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冷製パスタのカプレーゼ風
2024.11.8
POINTポイント
100gのパスタなら耐熱容器を使用し、電子レンジで簡単に茹でることができます。ポイントは使用するパスタの茹で時間＋600Wで3分加熱。冷製パスタほか、定番のパスタメニューも気軽に作れます！
材料
- スパゲッティ
- 100g
- 水
- 500ml
- ミニトマト
- 10個程度
- ひとくち用モツァレラチーズ
- 6~8個
- バジル
- 5枚と飾り用
- にんにく
- 1/2片
- ◇オリーブ油
- 大さじ1
- ◇レモン汁
- 小さじ1
- ◇バルサミコ酢
- 小さじ1/2
- ◇塩
- 小さじ1/3
- ◇黒コショウ
- 適量
作り方
- パックぼうるにスパゲティを半分に折って入れ、水500mlと分量外の塩を注ぎまぜる。
- フタをしないで電子レンジで10分加熱する。(スパゲティの袋に表記されている時間に電子レンジ600wで3分追加)。
- 加熱している間に、ミニトマトは半分または4等分、にんにくは細かくみじん切り、バジルは粗くちぎる。モツァレラチーズを2等分にする。
- スパゲティがゆであがったら、ざるにとって軽く湯を切り、水にさらし冷やして水気をきる。使用した容器の水気を拭きとり、◇の調味料を入れて混ぜる。
- 4にスパゲッティを戻しあえる。塩コショウで味を整え完成です。
