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イチゴのレアチーズ
2022.4.27
POINTポイント
材料：パック＆レンジ 丸タイプ 4個分
- クリームチーズ
- 200g
- 砂糖
- 40g
- ヨーグルト
- 70g
- ゼラチン
- 8g
- 水
（ゼラチンをふやかす用） - 大さじ2
- 生クリーム
- 120g
- オレオ（クッキー部）
- 60g
- 無塩バター
- 30g
- 小粒イチゴ
- 1パック
- お好きなトッピング
- イチゴ、ブルーベリー、チョコ、アラザン
作り方
- ゼラチンは水(大さじ2)でふやかしておく。
- オレオのクッキー部分だけを袋に分け、叩いて砕く。
無塩バターをレンジで10秒ずつ温め溶かし、砕いたクッキーが入っている袋に流し込み混ぜる。 - ②を容器の底に入れて、スプーンで押し固め、冷蔵庫で冷やしておく。
- クリームチーズをレンジで30秒ほどあたため、やわらかくする。
そこに砂糖、ヨーグルトを加えてその都度よく混ぜる。 - 生クリームをしっかり目に泡立てておく。
- 水でふやかしたゼラチンを電子レンジで10秒ずつあたため、溶かして④に混ぜる。
- 泡立てた生クリーム（⑤）を④に加えて混ぜる。
- イチゴを半分に切り、容器の側面に並べる。
- クリームチーズを容器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったらトッピングをして完成！
フタ付きなので持ち運びも安心♪
クリームチーズは、全ての容器に入れ終わるまで湯煎で温めたままにするといいです！
バターはこげやすいので少しずつ電子レンジで（10秒ずつ）加熱してください。