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イチゴのレアチーズ

イチゴのレアチーズ
2022.4.27
NEW

POINTポイント

容器はパック&レンジ 丸タイプを使用しております。

フタ付きなので持ち運びも安心♪
クリームチーズは、全ての容器に入れ終わるまで湯煎で温めたままにするといいです!
バターはこげやすいので少しずつ電子レンジで(10秒ずつ)加熱してください。

材料:パック&レンジ 丸タイプ 4個分

クリームチーズ
200g
砂糖
40g
ヨーグルト
70g
ゼラチン
8g

(ゼラチンをふやかす用)
大さじ2
生クリーム
120g
オレオ(クッキー部)
60g
無塩バター
30g
小粒イチゴ
1パック
お好きなトッピング
イチゴ、ブルーベリー、チョコ、アラザン

作り方

  1. ゼラチンは水(大さじ2)でふやかしておく。
  2. オレオのクッキー部分だけを袋に分け、叩いて砕く。
    無塩バターをレンジで10秒ずつ温め溶かし、砕いたクッキーが入っている袋に流し込み混ぜる。
  3. ②を容器の底に入れて、スプーンで押し固め、冷蔵庫で冷やしておく。
  4. クリームチーズをレンジで30秒ほどあたため、やわらかくする。
    そこに砂糖、ヨーグルトを加えてその都度よく混ぜる。
  5. 生クリームをしっかり目に泡立てておく。
  6. 水でふやかしたゼラチンを電子レンジで10秒ずつあたため、溶かして④に混ぜる。
  7. 泡立てた生クリーム(⑤)を④に加えて混ぜる。
  8. イチゴを半分に切り、容器の側面に並べる。
  9. クリームチーズを容器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
  10. 固まったらトッピングをして完成!