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白身魚と野菜のワイン蒸し

白身魚と野菜のワイン蒸し
15
NEW
2022.05.16

POINTポイント

今回の白身魚は柔らかくて美味しい、生たらを使用しました。また、ハーブ(タイム)の香りがワンランク上の料理に進化します。

材料(2人分)

たら(甘塩)
2切れ
こしょう
少々
ブロッコリー
50g
長ねぎ
1/2本
しょうが
1かけ
白ワイン
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
レモン
好みで
                                
ハーブ
好みで

作り方

  1. たらにこしょうをふる。長ねぎはななめ薄切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
  2. 耐熱皿に長ねぎをしき、中央にたらを並べ、その脇にブロッコリーをのせる。
  3. しょうが、白ワイン、オリーブオイルを混ぜ、たらにかける。お好みでハーブをのせる。
  4. フタをして電子レンジ600W4分加熱する。好みでレモンを添えてもよい。