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冷麺風そうめん
2024.8.14
POINTポイント
レンジだけで1品完成！冷たくさっぱりしたスープで、夏にピッタリです♪トッピングやお酢の量はお好みでご調節ください！
材料
- そうめん
- 100g（2束）
- 水
- 600ml
- ☆酢
- 大さじ3
- ☆麺つゆ
- 大さじ2
- ☆鶏がらスープの素
- 小さじ1
- ☆水
- 300ml
- ごま油
- 大さじ1
- チャーシュー
- 2,3切れ
- ゆで卵
- 1/2個
- きゅうり
- 1/3個
- キムチ、ねぎ、白ごま、氷
- お好みで
作り方
- ボウルに600mlの水を入れふたをして、600wのレンジで8分加熱する。そうめん100g(2束)を入れて箸でほぐし、麺が全てお湯につかるようにする。ふたをしてそのまま4分蒸らす。ザルにあげ流水でぬめりを取り、氷水でしめる。
- 器に☆をよく混ぜ合わせ、最後にごま油を混ぜる。そこに、麺、トッピング、氷を盛り付ける。
