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ソーメンチャンプルー

ソーメンチャンプルー
2024.8.14
NEW

POINTポイント

レンジだけで1品完成!ごま油としょうゆの香りが食欲をそそります♪(以下レシピの電子レンジは全て600wの分数です。)

材料 

そうめん
100g(2束)
600ml
★卵
2個
★かつおだし顆粒
小さじ1
★ゴーヤ
60g
★ポーク缶
50g
☆かつおだし顆粒
小さじ1
☆ごま油
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
かつお節
お好みで

作り方

  1. ゴーヤは薄切りにして塩もみし、10分置いておく。ボウルに★を混ぜ合わせ、ふたをしてレンジで1分30秒加熱する。よく混ぜて追加で1分加熱し、バラバラになるように混ぜる。ゴーヤの風味が苦手な方は、事前にゴーヤを600wのレンジで1分加熱しておく。
  2. ボウルに600mlの水を入れふたをして、レンジで8分加熱する。そうめん100g(2束)を入れて箸でほぐし、麺が全てお湯につかるようにする。ふたをしてそのまま4分蒸らす。ザルにあげ流水でぬめりを取り、氷水でしめる。
  3. ①に②と☆を加えて良く混ぜる。麺を温かくしたい方はレンジで2分加熱する。鰹節をトッピング。