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ソーメンチャンプルー
2024.8.14
POINTポイント
レンジだけで1品完成！ごま油としょうゆの香りが食欲をそそります♪（以下レシピの電子レンジは全て600wの分数です。）
材料
- そうめん
- 100g（2束）
- 水
- 600ml
- ★卵
- 2個
- ★かつおだし顆粒
- 小さじ1
- ★ゴーヤ
- 60g
- ★ポーク缶
- 50g
- ☆かつおだし顆粒
- 小さじ1
- ☆ごま油
- 大さじ1
- ☆しょうゆ
- 小さじ1
- かつお節
- お好みで
作り方
- ゴーヤは薄切りにして塩もみし、10分置いておく。ボウルに★を混ぜ合わせ、ふたをしてレンジで1分30秒加熱する。よく混ぜて追加で1分加熱し、バラバラになるように混ぜる。ゴーヤの風味が苦手な方は、事前にゴーヤを600wのレンジで1分加熱しておく。
- ボウルに600mlの水を入れふたをして、レンジで8分加熱する。そうめん100g(2束)を入れて箸でほぐし、麺が全てお湯につかるようにする。ふたをしてそのまま4分蒸らす。ザルにあげ流水でぬめりを取り、氷水でしめる。
- ①に②と☆を加えて良く混ぜる。麺を温かくしたい方はレンジで2分加熱する。鰹節をトッピング。
