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チキンクリームシチュー

チキンクリームシチュー
2022.2.25

POINTポイント

容器は密閉パック&レンジ 1.5Lを使用しております。

煮込みには深さのある大きめの耐熱ガラス容器を使用。
少人数分のシチューもおいしく作れます。

具材を加熱し、火を通してからホワイトソースと牛乳を加え、加熱しすぎないように注意して温めます。

材料:2人分

鶏もも肉
200g
小さじ1/3
こしょう
少々
玉ねぎ
1/3個(70g)
にんじん
1/3本(70g)
じゃが芋
1個
ブロッコリー
6房
(A)バター
8g
(A)酒
大さじ1
(A)水
1/4カップ(50ml)
(B)ホワイトソース(市販品)
200g
(B)牛乳
150ml

作り方

  1. 鶏肉は肉からはみ出た皮と余分な脂を切り取って4cm四方に切り、塩、こしょうをまぶす。
  2. 玉ねぎは薄切りに、にんじんは乱切りにする。
    じゃが芋は皮をむいて4~6等分に切り、水にさらして水気をきる。ブロッコリーは大きければ切る。
  3. 耐熱ガラス容器に1、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋、ブロッコリー、(A)の順にいれ、ふたまたはふんわりとラップをする。
    600Wの電子レンジで12~14分加熱する。
    (B)を加えて混ぜ、ふたをせずにさらに約4分加熱して温め、混ぜる。
レシピ作成
料理研究家・栄養士 阪下千恵