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チキンクリームシチュー
2022.2.25
POINTポイント
材料：2人分
- 鶏もも肉
- 200g
- 塩
- 小さじ1/3
- こしょう
- 少々
- 玉ねぎ
- 1/3個（70g）
- にんじん
- 1/3本（70g）
- じゃが芋
- 1個
- ブロッコリー
- 6房
- （A）バター
- 8g
- （A）酒
- 大さじ1
- （A）水
- 1/4カップ（50ml）
- （B）ホワイトソース（市販品）
- 200g
- （B）牛乳
- 150ml
作り方
- 鶏肉は肉からはみ出た皮と余分な脂を切り取って4cm四方に切り、塩、こしょうをまぶす。
- 玉ねぎは薄切りに、にんじんは乱切りにする。
じゃが芋は皮をむいて4～6等分に切り、水にさらして水気をきる。ブロッコリーは大きければ切る。 - 耐熱ガラス容器に１、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋、ブロッコリー、（A）の順にいれ、ふたまたはふんわりとラップをする。
600Wの電子レンジで12～14分加熱する。
（B）を加えて混ぜ、ふたをせずにさらに約4分加熱して温め、混ぜる。
煮込みには深さのある大きめの耐熱ガラス容器を使用。
少人数分のシチューもおいしく作れます。
具材を加熱し、火を通してからホワイトソースと牛乳を加え、加熱しすぎないように注意して温めます。