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たことマッシュルームのアヒージョ

たことマッシュルームのアヒージョ
2022.2.25

POINTポイント

容器はパック&レンジ グリーン 800mlを使用しております。

たこは加熱しすぎないよう、あとで加えて柔らかく仕上げます。

材料:2人分

ゆでだこの足
100g
マッシュルーム
1パック
にんにくのみじん切り
1~2片分
(A)オリーブ油
大さじ1
(A)白ワイン(なければ酒)
大さじ2
(A)塩
小さじ1/4
(A)黒こしょう
少々
(B)オリーブ油・パセリのみじん切り
各大さじ1

作り方

  1. たこはぶつ切りにする。
    マッシュルームは石づきを取り、ぬれたペーパータオルで汚れをふき、大きければ半分に切る。
  2. 耐熱ガラス容器にマッシュルーム、にんにく、(A)を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで約3分加熱する。
    たこを加え、さらに電子レンジで1分加熱する。
  3. 2に(B)を加えて混ぜる。
レシピ作成
料理研究家・栄養士 阪下千恵