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ルーローハン

ルーローハン
2022.2.25

POINTポイント

容器はパック&レンジ グリーン 1.0Lを使用しております。

薄切り肉を使って時短。甘く、スパイシーな五香粉の風味が食欲をそそります。

材料:2人分

ご飯
茶碗2杯分(350g)
豚肩ロース薄切り肉
200g
玉ねぎ
1/3個
(A)酒・オイスターソース
各大さじ1
(A)しょうゆ
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1と1/2
(A)おろしにんにく
小さじ1/2
(A)しょうがのすりおろし
小さじ1/2
(A)五香粉
小さじ1/3
ゆで卵
2個

作り方

  1. 豚肉は4cm長さに切る。玉ねぎは1cm四方に切る。
    耐熱ガラス容器に(A)とともに入れて混ぜる。
  2. ふたまたはふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで約8分加熱する。
  3. ゆで卵を加えて軽く混ぜ、ふたをし、10~20分おいて味をなじませる。
  4. 卵を縦半分に切り、器にご飯を盛って3をのせ、好みでゆでたほうれん草を食べやすい大きさに切って添える。

    高さがあるオーブントースターの場合は、電子レンジで加熱後、好みでトースター(中温・200℃)で5分ほど焼いてもOK。
    作って冷蔵しておいたものを電子レンジで温めるときは、卵を除いてください。
レシピ作成
料理研究家・栄養士 阪下千恵