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カオマンガイ
2023.7.7
POINTポイント
ほんのりしょうがが香る、ごはんにもピッタリ簡単メニューです！そのままでももちろん、にんにく多めや、ナンプラー無しでもoK！自分流にアレンジして、いつもの献立に追加しよう！
材料
- 鶏もも肉
- １枚
- ◇しょうが
- １片
- ◇にんにく
- １片
- ◇酒
- 大さじ２
- ◇ナンプラー（お好みで）
- 大さじ１
- 【付けたれ】
- ・しょうが（千切り）
- １片分
- ・砂糖
- 小さじ１
- ・レモン汁
- 大さじ１
- ・玉ねぎ（みじん切り）
- 1/8個分
- ・ナンプラー（お好みで）
- 大さじ２
- 【トッピング】
- お米 カットレモン
- ナッツ パクチー等
作り方
- 鶏もも肉は両面を十分にフォークで刺し、◇と合わせて耐熱容器に入れ、揉みこむ。
- 蓋をしたまま電子レンジ600wで6分加熱し、取り出してそのまま5分置く。（赤みが残っていたら追加で加熱する）
- 付けたれは合わせておく。
- 鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさにカットする。出た煮汁にお米を絡ませ味をつける。（煮汁の量は多ければ調整する）
- お皿に盛りつけて、完成。
