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台湾風豚焼肉飯
2022.6.23
POINTポイント
材料：2人分
- 豚ロース肉
- 550ｇ
- (A) しょうゆ
- 大さじ3
- (A) 紹興酒
- 大さじ3
- (A) 塩
- 少々
- ごま油
- 適量
- 五香粉
- 小さじ1/2
- ご飯
- 適量
- 温泉卵
- 2個
- 万能ねぎ
- 1本
- 甘酢生姜
- 適量
作り方
- 豚ロース肉と(A)を30分程漬け込む。
- フライパンにごま油をひき、汁を切った肉をこんがりと焼く。漬けたれと五香粉を混ぜ合わせ、肉に絡めてひと煮立ちさせる。
- 丼にご飯を盛り、焼肉、温泉卵、きざんだ万能ねぎを乗せる。甘酢生姜を別皿に添える。
5種類以上のスパイスの独特な香りで食欲増進間違いなし！今日は豪快に「肉」曜日！