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ガーリックチリのピリ辛オイル

ガーリックチリのピリ辛オイル
2021.5.10

POINTポイント

ニンニクとオリーブオイルの相性は抜群。いつものお料理がさらにおいしく!
漬かったやニンニクや唐辛子はお料理にも使えます。
・水を含むとオイルが劣化します。瓶や食材は良く乾かしてください。
・オイルに漬からない部分の食材はカビが発生する場合があります。
・オイルは空気に触れた時点より酸化が始まります。お早めにお召し上がりください。

材料

オリーブオイル
200ml
ニンニク
1玉
唐辛子(ホールタイプ)
2本(お好みの量)

作り方

  1. 容器(瓶)は良く洗い、熱湯消毒し乾燥させます。※フタは熱湯消毒できません。
  2. ニンニクは皮をむき、水分を良く拭き取っておきます。
  3. ニンニク、唐辛子、オリーブオイルを入れる。
  4. 1週間程度漬け込む。