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きゅうりの中華風漬け
2021.5.10
POINTポイント
材料
- きゅうり
- １本
- 塩
- ひとつまみ
- ■生姜（チューブ）
- ２cm
- ■ニンニク（チューブ）
- ２cm
- ■醤油
- 小さじ１
- ■みりん
- 小さじ１
- ■砂糖
- ひとつまみ
- ■ごま油
- 少々
- ■鷹の爪
- 少々
作り方
- きゅうりを乱切りにする。
塩を揉みこみ30分程度置き、よく絞って水気をきる。 - 材料の■を混ぜ合わせ、１のきゅうりと合わせて容器に入れる。
- 冷蔵庫で一晩漬ける。
ピリ辛でお酒のおつまみにもピッタリです。
ピリ辛が苦手な方は、鷹の爪を省いてください。