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きゅうりの中華風漬け

きゅうりの中華風漬け
2021.5.10

POINTポイント

何か一品足りない時の為に、常備菜としてもおススメです!
ピリ辛でお酒のおつまみにもピッタリです。
ピリ辛が苦手な方は、鷹の爪を省いてください。

材料

きゅうり
1本
ひとつまみ
■生姜(チューブ)
2cm
■ニンニク(チューブ)
2cm
■醤油
小さじ1
■みりん
小さじ1
■砂糖
ひとつまみ
■ごま油
少々
■鷹の爪
少々

作り方

  1. きゅうりを乱切りにする。
    塩を揉みこみ30分程度置き、よく絞って水気をきる。
  2. 材料の■を混ぜ合わせ、1のきゅうりと合わせて容器に入れる。
  3. 冷蔵庫で一晩漬ける。