3,000円(税込)以上で送料無料!(沖縄を除く) LINEお友だち登録で10%OFFクーポンゲット!

  • 保存容器と言えばiwaki
  • パック&レンジ

鶏肉のトマト煮

鶏肉のトマト煮
2022.8.26

POINTポイント

トマト缶はホール、カットお好みで。
ご飯だけでなくパン、パスタなど万能に合わせやすい作りおきのメインおかずです。

材料

鶏肉
300g
小麦粉
大さじ2
玉ねぎ
1/2個
しめじ
約100g
にんにく
1かけ
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1

【調味料A】

トマト缶
1個
コンソメ
2個
150ml

【調味料B】

ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
砂糖
お好みで

作り方

  1. 鶏肉は一口大に切り、塩コショウ(分量外)して小麦粉を軽くまぶしておく。
    玉ねぎ、にんにくはスライスし、しめじは石づきを取ってほぐす。
  2. オリーブ油で熱した鍋ににんにくを入れて香りがたったら、鶏肉を皮側から焼いて焼き目をつける。
    玉ねぎしめじを加えて炒め、さらに調味料Aを加えて煮込む。
  3. 煮立ってきたら、調味料Bを加え弱火で煮詰める。
  4. 最後に塩コショウで味を整えたら完成です。