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チーズケーキ

チーズケーキ
2022.1.13
NEW

POINTポイント

容器はKBC207を使用しています。

今回はバレンタインに合わせてチョコを加えましたがシンプルなチーズケーキもおススメ。
カンタンに4人分のちょうどいい大きさです。
ふち飾り皿を使用しましたが一人分ずつ浅めの耐熱容器で作ってもおすすめです。

材料

クリームチーズ
200g
★砂糖
40g
★卵
2個
★サラダ油
大きじ1
★レモン汁
大さじ1
★薄力粉
10g
製菓用ビターチョコ
20g
ビスケット
3枚

作り方

  1. 耐熱ボウルにクリームチーズを入れて、600Wの電子レンジで1分加熱し、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。
    ビスケットを細かく砕く。
  2. バター(分量外)を薄くふち飾り皿に塗り、砕いたビスケットを敷き詰めたら、1に★の材料を順番に加え混ぜ合わせ、ふち飾り皿に流し入れる。
    流し込む量が溢れそうだったら、余った液体は別のオーブン可能な耐熱容器に流し込む。
  3. 耐熱ボウルにチョコを大まかに刻んで、600W電子レンジで1分30秒加熱し溶かす。
  4. 2の表面に3のチョコをスプーンでお皿の表面にぽたぽたと間隔あけて置いて、箸の先や竹串で円を描いてお好みで模様をつける。
    170℃でオーブンを予熱しておく。
  5. 天板にのせ、熱湯を150mlはり、予熱しておいたオーブンに入れて約20~25分湯煎焼きしたら完成です。
    (余った液体を入れていた容器もあれば一緒に湯煎焼きしてください。)

使用商品