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チョコプリン

チョコプリン
2022.1.13
NEW

POINTポイント

容器はKBT904を使用しています。

手元になかったのでできませんでしたが、チョコレートソースをかけたら絶対美味しいです!
湯煎焼きの際、バットの代わりにケーキ焼き皿を使用しました。

【事前準備】
オーブンを150度に予熱し、湯煎焼き用のお湯を準備しておく

材料

牛乳
300ml(うち50ml程度を別に取り分けておく)
砂糖
40g
全卵
2個(Lサイズ)
卵黄
1個
ミルクチョコレート
50g
バニラエッセンス
数滴

作り方

  1. ボウルに砕いたミルクチョコを入れ、湯煎で溶かす。
  2. 片手鍋に牛乳(250ml)を入れ、沸騰直前まで温める。
  3. ボウルに卵(全卵2個・卵黄1個)と砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
    取り分けておいた牛乳(50ml)を加え、混ぜる。
  4. 温めた牛乳(2)を溶かしたチョコ(1)に加えて混ぜる。
  5. 4を3に入れ、混ぜる。
  6. バニラエッセンスを数滴加え、液がしっかり混ざったら、茶こしで濾して容器に流しいれる。
  7. 容器の半分ぐらいの高さまでお湯を流し入れ、150℃のオーブンで30分程湯煎焼きをする。
  8. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。