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  • パック&レンジ

イチゴ&ミックスベリーのフルーツビネガー
(ミックスベリーソーダ)

イチゴ&ミックスベリーのフルーツビネガー
2022.5.9
NEW

POINTポイント

容器はフルーツ&ビネガー 1Lを使用しております。

イチゴとベリーの甘酸っぱい香りと見た目が鮮やかな、定番のフルーツビネガー♪
ビネガーを牛乳で割るとヨーグルト風ゼリーに。
リンゴ酢で漬けることでまろやかで飲みやすいさ、お水、炭酸、牛乳で割ってよく合います!

材料

【フルーツビネガー】

イチゴ
約200g(1パック)
冷凍ミックスベリー
70g
リンゴ酢
約450ml
氷砂糖
320g

【ミックスベリーソーダ】

イチゴ&ミックスベリーのフルーツビネガー
大さじ2
炭酸水
150ml
飾り用イチゴ、ベリー、ミント
適量

作り方

【フルーツビネガー】

  1. イチゴはよく洗い、しっかり水分を抜いてから使用する。イチゴのヘタを取る。
  2. ガラスに印刷されている位置までお酢(リンゴ酢)、氷砂糖を入れ、イチゴ、冷凍ミックスベリーを入れる。
  3. フタをしないでレンジ(600W)で1分加熱する。粗熱が取れたらフタをする。
  4. 氷砂糖が溶けるように回して混ぜ、1日後あたりから飲み頃。
    氷砂糖が溶けた後は冷蔵庫内で保管すると安心です。実は1週間程度で取り出してください。

【ミックスベリーソーダ】

  1. できあがりのビネガー大さじ2を約5倍の炭酸水で割り、イチゴやミントを加え、完成です!