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ぶどう&レモンのフルーツビネガー(ヨーグルト風味アイスバー)

ぶどう&レモンのフルーツビネガー(ヨーグルト風味アイスバー)
2022.5.9
NEW

POINTポイント

容器はフルーツ&ビネガー 1Lを使用しております。

レッドとグリーンの色鮮やかなぶどうとリンゴ酢で作りました!
できあがりのビネガーでアイスバーはいかがでしょうか♪
夏のひんやりデザートにおすすめです。

材料

【ぶどう&レモンのフルーツビネガー】

種なしぶどう(2色)
約270g
レモン
3切れ
リンゴ酢
約450ml
氷砂糖
320g

【アイスバー】

牛乳
300ml
フルーツビネガー
大さじ2
ビネガーに漬けていたフルーツ
適量

作り方

【ぶどう&レモンのフルーツビネガー】

  1. ぶどうは房から外して洗って水気を切り、レモンはよく洗い、輪切りにする。
  2. ガラスに印刷されている位置までお酢(リンゴ酢)、氷砂糖を入れ、ぶどう、レモンを入れる。
  3. フタをしないでレンジ(600W)で1分加熱する。
    粗熱が取れたらフタをする。
  4. 氷砂糖が溶けるように回して混ぜ、1日後あたりから飲み頃。
    氷砂糖が溶けた後は冷蔵庫内で保管すると安心です。実は1週間程度で取り出してください。

【アイスバー】

  1. 市販のアイスバーの型または製氷皿を使います。(約6本分)
  2. ビネガーを牛乳で割り、型の先端に少し注いだら、お好みのビネガー漬けしたフルーツを均等に入れながら、残りも注ぐ。
  3. 冷凍庫で1日固めたら完成です。