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カレー風味ピクルス

カレー風味ピクルス
2022.5.9
NEW

POINTポイント

容器はベジタブル&ビネガー 550mlを使用しております。

いつものビネガー作りにカレー粉を加えます。
ソーセージやお肉料理の付け合せにいかがでしょうか。
カラフル野菜のカレー風味ピクルスをお楽しみください。

材料

ミニトマト
50g
うずら卵
100g
ズッキーニ又はパプリカ
50g
人参
50g
水・酢
各 約150ml
砂糖
大さじ3
小さじ1
カレー粉
小さじ1
ローリエ
2枚

作り方

  1. ズッキーニ、人参は5㎜程度の輪切りにする。
  2. ガラスに印刷されている位置まで分量の調味料とカレー粉を入れよく混ぜたら、野菜を入れる。
  3. フタをして600Wのレンジで2分30秒加熱する。
    レンジから取り出し、粗熱がとれたらフタをして冷凍庫で保存する。
  4. 半日ぐらい漬け込んだら完成です。