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BBQポーク
2022.9.1
POINTポイント
材料
- 豚小間肉
- 約250g
- エリンギ
- 中2本
- パプリカ赤、黄
- 各1/2個
- 【a】ヨシダソース
- 大さじ5
- 【a】ケチャップ
- 大さじ2
- 【a】中濃ソース
- 大さじ1
- ヨシダソース（仕上げ用）
- 大さじ1
作り方
- 豚小間肉の水分をキッチンペーパーでよくとり、軽く塩を振ってキッチンペーパーに挟んでパック&レンジに入れて、冷蔵庫で数時間置く。
- キッチンペーパーを取り除き、豚小間に【a】を絡め、冷蔵庫で30分置く
- エリンギを食べやすき大きさに切り、お肉と絡めて、余熱した220度のオーブンで20分焼く
- ヨシダソースを肉の表面に塗り、パプリカを並べ、220度のオーブンで5分焼き完成！
BBQソースでしっかり下味をつけることで他の調味料は不要！野菜はお好みで選んでいただきたっぷりのせたら、あとはオーブンにお任せ！
今回はエリンギを使用してますが何種類がキノコを加えても美味しいです。