使い切れないちくわは冷凍保存しよう！ 具体的な方法や冷凍のコツとは

丸ごと冷凍する方法は、手間がかからないため、すぐに冷凍したい時におすすめです。

1．キッチンペーパーでちくわの表面の水気を拭き取る
2．空気に触れないよう1本ずつラップで包む
3．保存容器に入れて、冷凍庫で保存する

乾燥を防ぐために1本ずつ包むのが基本ですが、1度にまとめて使う場合は、複数本をまとめてラップで包んでも問題ありません。
また、購入してすぐに未開封のちくわを冷凍する場合は、封を切らずに袋ごと冷凍庫に入れて保存しましょう。

ちくわの用途が決まっている場合は、カットしてから冷凍するのもおすすめです。解凍後にちくわを切る必要がないので、調理時間を短縮できます。

1．輪切りや短冊切りなど、ちくわを使いやすい大きさにカットする
2．キッチンペーパーでちくわの表面の水気を拭き取る
3．1回分ずつ小分けにしてラップに包む
4．保存容器に入れて、冷凍庫で保存する

カットしてから冷凍する際は、ちくわ同士が重ならないように保存容器に入れるのがポイントです。冷凍にかかる時間のムラをなくし、おいしさを保ちやすくなります。

・酸っぱいにおいや異臭がする
・ちくわの表面にぬめりがあり、糸を引いている
・変色している
・カビが生えている

iwakiの保存容器は、ちくわの冷凍保存に使用するのもおすすめです。耐熱ガラス製の容器なので、時間がない時も電子レンジで手早く解凍できます。
ここからは、iwakiの冷凍保存容器をご紹介します。

食器、調理道具としても便利に使える保存容器です。フタをしたまま電子レンジで加熱できるので、ラップをかける必要がありません。
容量1Lの深型は、食器の用途でも使いやすく便利です。

デザイナーとして活躍しているシンジカトウのデザインがあしらわれたパック＆レンジです。容器の可愛らしいデザインが、食事の時間を明るく彩ります。

パック＆レンジとはフタのデザインが異なり、フタの開閉がソフトな仕様です。フタをしたまま電子レンジにかけられ、フタを外せばオーブン調理にも対応します。
また、本体とフタの両方が食洗機に対応しているので、洗い物の手間を減らせる点も魅力です。

フタについたバルブで簡単に密閉できる、密閉性の高い保存容器です。においや液が漏れにくく、ちくわを使った煮物などの保存にも適しています。
容器が透明なので、中身を一目で確認できる点も魅力です。

シリコン製のパッキンで、高い密閉度を保てる密閉容器です。フタについたバルブを押すだけで密閉できます。ちくわが空気に触れて酸化するのを防ぐことが可能です。

フタがついていて、冷蔵庫や冷凍庫内で重ねて収納できるのが魅力の容器です。庫内のスペースを有効活用できます。
ボウルとして活用できるので、容器を移さずに和え物を作ることも可能です。

冷蔵だと日持ちしにくいちくわですが、冷凍保存を活用すれば長持ちさせられます。風味や食感は冷凍しても大きく変化しないので、冷凍前と同じ感覚で使える点も魅力です。セールの日に多めに買って冷凍しておけば、ちくわを便利に使うことができるでしょう。
ちくわを便利に使いたい方は、冷凍保存でストックしてみてはいかがでしょうか。