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蓮根のナムル
2023.11.10
POINTポイント
季節のお野菜を使ったナムルです。葉野菜などに変えても合いますので、お好きなお野菜でお試しください！1時間ほど冷蔵庫で味を染みこませると、更においしいです♪
材料【200ml容器×2個分】
- 蓮根
- 1/4個（約60g）
- 人参
- 1/8個（約40g）
- 万願寺唐辛子
- 2個
- 塩
- ひとつまみ
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
- すりおろしにんにく
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- 酢
- 小さじ1
- 白ごまと鷹の爪
- お好みで
作り方
- 蓮根は薄切りにして軽く水にさらし、水気をきる。人参は細切りに、万願寺唐辛子は乱切りにカットする。食材を耐熱容器に入れて塩を振りかけ軽く混ぜる。ラップもしくは蓋をして、600wのレンジで1分半加熱する。
- レンジから取り出し、水分が出ていたら除く。調味料を全て混ぜ和える。
