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塩麹レモン唐揚げ
2024.6.28
POINTポイント
塩麹に付け込んだ鶏もも肉は、とってもジューシーで柔らかい仕上がりに。爽やかなレモンの風味がさらに引き立てます。お子様から大人まで人気の定番おかず、お弁当にもおすすめします♪
材料
- 鶏もも肉
- １枚
- 塩麹
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- すりおろしにんにく
- 小さじ1
- すりおろし生姜
- 小さじ1
- 国産レモン
- スライス4枚
作り方
- 鶏もも肉のドリップをキッチンペーパーでふき取る。一口大に切り、保存容器に入れる。
- 調味料を全て入れて鶏もも肉に絡める。平らにならして、スライスレモンを並べる。冷凍保存する。
- 食べるときは、事前に冷蔵庫へ移し半日ほど解凍しておく。片栗粉（分量外）を付けて油で揚げる。
