お肉の大容量パックを買ってきたらコレやろう（鶏モモ肉編）┃【公式】iwaki Webショップ

お肉の大容量パックを安く
購入したけど、使い道がわからない！

そんなあなたへ…

冷凍前に鶏肉を使いやすい大きさに切っておけば、
冷凍庫から取り出してすぐに使うことができます。
夕食を1品増やしたり、お弁当のおかずに使ったりしやすくなって便利です。

唐揚げやタンドリーチキンといった用途が決まっている場合は、下味をつけて冷凍するのもおすすめです。
解凍後の手間が省けるだけでなく、味がしっかり染み込むのでおいしく仕上がります。

下味をつけて冷凍する

忙しい毎日のお弁当や夕食づくりは大変。
お肉の大容量パックを買ってきたら
iwakiの保存容器を使って、作りおきを楽しみましょう♪

夏野菜と鶏肉の揚げびたし

おすすめポイント

夏の「作りおき」おすすめはコレ！彩りも楽しめおもてなしにも。お出しの入った保存容器に、揚げたてのアツアツ野菜を漬け込みます。しっかり味をなじませてからお召し上がりください♪

容器はパック&レンジ 1.2Lを使用しています。

材料

薄口しょうゆ
みりん
酢
白だし
水
鶏もも肉
ピーマン
パプリカ（赤、黄）
アスパラガス
なす
かぼちゃ

大さじ2
大さじ2
大さじ2
大さじ2
200ml
1枚
2個
各半量ずつ
2本
1本
薄切り4枚

作り方

鶏もも肉のドリップをキッチンペーパーでふき取る。一口大に切る。ピーマンは縦半分、パプリカは細切りに、アスパラガスは4等分、なすは縦に4等分に切り、油で素揚げする
調味料をガラス容器に合わせ、素揚げした鶏もも肉と野菜を浸す。粗熱を取り、冷蔵庫で一晩寝かせれば完成。

野菜たっぷり！チーズタッカルビ

おすすめポイント

チーズがとろ～り！ちょっぴり甘辛の味付けが食欲をそそります！辛さはお好みで調整してください。作りおきし、食べる直前にチーズを加え電子レンジでアツアツに加熱します。お肉や野菜にたっぷりチーズを絡めてお召し上がりください♪

容器はパック&レンジ 1.2Lを使用しています。

材料

鶏もも肉
キャベツ
玉ねぎ
かぼちゃ
ごま油

◇コチュジャン
◇酒
◇砂糖
◇しょう油

◆にんにくすりおろし
◆生姜のすりおろし

ピザ用とろけるチーズ

1枚
200ｇ
100g
120g
小さじ2

大さじ2
大さじ2
大さじ1
大さじ１

小さじ1
小さじ1

200ｇ（お好みで
調整）

作り方

【下味】鶏もも肉のドリップをキッチンペーパーでふき取り、一口大に切る。ボウル又は保存容器に入れて、◇の調味料と絡めて10分程度漬け込む。
【野菜の下準備】キャベツは食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎは1㎝幅くし切り、かぼちゃは5㎜幅の薄切りにしたものを3等分する。
フライパンにごま油を熱し、かぼちゃを敷き詰め、その上にキャベツと玉ねぎをのせ、更に◇下味で漬け込んだ肉、調味料も全て野菜の上にのせる。
フライパンにフタをして弱火~中火で15分ほど加熱する。途中、焦げ付かないように注意し、全体に火が通るよう混ぜてください。
容器に移す。斜めに溝を作り、お好みの量のチーズをいれ、電子レンジ600ｗで2~3分チーズがとろけるまで様子を見ながら加熱する。（足りない場合は30秒ずつ追加してください）