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白菜のキムチ風和え物
2023.11.10
POINTポイント
即席キムチ風のお漬物です。唐辛子がピリッと辛く、ごはんにもよく合います。おつまみにもいいですね！
材料【200ml容器×2個分】
- 白菜
- 1/8個
- 塩
- 大さじ１
- すりおろししょうが
- 小さじ1
- すりおろしにんにく
- 小さじ1
- コチュジャン
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 唐辛子粉（一味唐辛子でも可）
- 小さじ1
作り方
- 白菜を2cm幅にカットし、ボウルに入れて塩を揉みこむ。冷蔵庫に1時間ほど置き、取り出したら水気を絞る。
- 調味料を合わせてよく混ぜる。さらに冷蔵庫で1時間ほど置く。
