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厚揚げと長芋と鶏チリ
2025.7.11
POINTポイント
レンジだけで1品完成！甘めのたれですので、豆板醤でお好みの辛さに調節してお楽しみください。※ご家庭の電子レンジに合わせて加熱時間を調整してください。
材料
- 鶏むね肉
- 1枚（300g前後）
- 長芋
- 150g
- 厚揚げ
- 150g
- 長ねぎ
- 1/2本
- 片栗粉
- 大さじ3
- ごま油
- 大さじ2
- ★酢
- 大さじ6
- ★砂糖
- 大さじ４
- ★ケチャップ
- 大さじ４
- ★豆板醤
- 小さじ1
- ★酒
- 大さじ1
作り方
- 鶏むね肉の皮を取り除き、肉厚の部分は開いて平らにする。繊維を断ち切るように薄めの食べやすい一口大のそぎ切りにする。長ねぎはみじん切り、長芋と厚揚げは食べやすい大きさに切る。
- 耐熱容器に鶏むね肉、厚揚げ、長芋を入れて片栗粉をまぶし、ごま油を絡める。フタをずらしてのせ、600wのレンジで4分加熱する。
- 上下をひっくり返し、混ぜ合わせた★と長ねぎを加えてからめる。フタをずらしてのせ、2分加熱する。
