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鶏むね煮

鶏むね煮
2025.7.11

POINTポイント

レンジだけで1品完成!溶き卵を加えてチンするすると、親子丼の具になります!※ご家庭の電子レンジに合わせて加熱時間を調整してください。

材料 

鶏むね肉
1枚(300g前後)
長ねぎ
1/2本
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1/2
★味噌
小さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉の皮を取り除き、肉厚の部分は開いて平らにする。繊維を断ち切るようにそぎ切りした後、食べやすい大きさに切る。
  2. 耐熱容器に★を入れて混ぜ、鶏むね肉を入れてまんべんなく絡める。均一に並べ、フタをして冷凍保存する。
  3. 調理の際、斜め切りにした長ねぎを加える。フタをして600wの電子レンジで3分加熱する。※肉の色が変わらなければ30秒ずつ追加する。
  4. 肉の上下をひっくり返し、フタをずらしてのせ2分加熱する。※肉の厚みにより加熱時間が不足の場合は30秒ずつ追加してください。※調味料がよく均一に混ぜ合わせて合うこと。
  5. 取り出したらフタをして10分程度余熱しておく。