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おうちで美味しいお茶を楽しむ
iwakiから
ガラス製の急須が誕生!
心やすらぐ時間。
なめらか曲線と安定感のあるフォルムは、ゆったりとした寛ぎのひとときを
優しく演出してくれます。
クリアなガラス製の急須だから、
日本茶だけでなく様々な茶葉の香りや
味わい、見た目までも楽しめます。
日常のティータイムはもちろん、
おもてなしなどの様々なシーンにも
溶け込むでしょう。
もっと素敵にもっと心地よく。
  • 2~3
    人用
    麗茶急須 500ml
    茶こしを外せばレンジで温め直しも可能。 少ない湯量でもしっかり抽出できる深型のステンレス製茶こし付き。
    ¥2,200円(税込)
    カートに入れる商品詳細を見る
  • 4~6
    人用
    麗茶急須 800ml
    容量たっぷり!ご家族やおもてなしにのピッタリなサイズ。工芸茶やフルーツティーも 茶葉の様子が楽しめて最適。
    ¥2,750円(税込)
    カートに入れる商品詳細を見る
iwakiのガラス製急須

4つの特徴

  • つまみがリング状
    だから持ちやすい!
    iwakiの急須の特徴でもあるリング状のつまみは、指がしっかりと掛かり持ちやすく、お茶を注ぐ時も抑えやすい大きさです。熱くなりにくいのも特徴です。
  • 茶こしが深いから
    しっかり抽出!
    500mlサイズの急須は底面近くまで茶こしが届くので、少ない湯量でも茶葉が浸り、しっかりと抽出してくれます。
  • 口が広いから
    お手入れ簡単!
    広口なので手がしっかりと入り、茶渋の残りやすい奥までスッキリと洗えます。
  • ハンドルが大きい
    から安心!
    大きいハンドルは握りやすい設計なので安定して持つことができます。また、急須側面に指が触れにくいため、熱っ!ってなりにくい大きさです。

美味しいお茶の淹れ方

  • 煎茶
  • 玄米茶

    ほうじ茶
  • 水だし
    緑茶
  • ストレート
    ティー

煎茶の淹れ方(2人分)

茶葉の量
4g
湯の量
200ml
湯の温度
80℃ (上級煎茶)
90℃~100℃ (普通煎茶)
浸出時間
30秒
  1. 茶葉を入れる。
    (4g:ティースプーン2杯)
  2. 湯を一度湯のみに移す。
    (お湯の温度:80℃)
    ※普通煎茶の場合は、ポットのお湯を直接急須へ。
  3. 湯冷ましした湯を注ぐ。
    浸出時間:約30秒
  4. 少しずつ均等に注ぎ分け、最後の1滴までしぼりきる。
ここがPoint!

上級煎茶は旨み成分(アミノ酸)を豊富に含むため、渋みを抑えて旨みを充分に引き出すよう、低温でいれます。また、普通煎茶は上級煎茶に比べ、旨み成分(アミノ酸)が少なめで、渋み成分(カテキン)を多く含むため、香りと適度な渋みを引き出します。

出典:伊藤園「お茶百科」

玄米茶・ほうじ茶の淹れ方
(2人分)

茶葉の量
玄米茶 4g
ほうじ茶 4g
湯の量
200ml
湯の温度
95℃
浸出時間
30秒
  1. 茶葉を入れる。
    (4g:玄米茶はティースプーン2杯、ほうじ茶はティースプーン山盛り4杯)
  2. ポットのお湯を直接急須へ。
    (お湯の温度:95℃)
    ※香りを出すため、必ず高い湯温で。
  3. 浸出時間:約30秒
    ※長めにすると味が濃くなります。
  4. 少しずつ均等に注ぎ分け、最後の1滴までしぼりきる。
ここがPoint!

玄米茶やほうじ茶は、旨み・渋み成分が少ないため、高温でいれても渋みや旨みは強く出ません。高温で香り立ち良くいれましょう。

出典:伊藤園「お茶百科」

水だし緑茶の淹れ方(2人分)

茶葉の量
6g
湯の量
200ml
浸出時間
3分
  1. 茶葉を入れる。
    (6g:ティースプーン3杯)
  2. 氷を2~3個入れる。
  3. 水を注ぎ、急須をゆっくり回しながら待つ。
    浸出時間:3分
  4. 少しずつ均等に注ぎ分け、最後の1滴までしぼりきる。
ここがPoint!

氷と水で抽出することで渋みを抑え、旨みを最大限に引き出すことができます。茶葉の種類は、玉露や上級煎茶など旨み成分を豊富に含むもの、また深蒸し煎茶のように茶葉が細かく、濃く出るものが向きます。

出典:伊藤園「お茶百科」

ストレートティーの淹れ方
(2人分)

  1. 汲みたての新鮮な水を沸騰させます。
    5円玉くらいの泡がボコボコ出るくらいの状態になるとよいでしょう。
  2. 湯を一度湯のみに移す。
    ポットとカップにお湯を注ぎ、温めます。お湯は余裕をもってたっぷり沸かします。
  3. 温めたポットに茶葉を入れます。
    ティーカップ1杯分に対してティースプーン1杯、細かい葉は中盛り、大きい葉はかさばるので大盛にします。
  4. 沸騰したお湯を杯数分注ぎます。
    英国の伝統的な考えにしたがって、やかんを移動するのではなく、ポットをやかんに近づけること。湯量はカップ1杯あたり150cc。
  5. しっかり蒸らします。
    すぐに蓋をし、茶葉の大きさに合わせてしっかり蒸らします。細かいブロークンタイプは2~3分、大きいリーフタイプなら3~4分を目安にします。
  6. 少しずつ均等に注ぎ分け、最後の1滴までしぼりきる。
    時間がきたら、スプーンで葉を起こすようにそっとかき回し、濃さを均一にしてから茶こしを使って最後の1滴まで注ぎ分けます。
ここがPoint!

ストレートティーの場合、英国式の「ゴールデンルール」にしたがっていれると、紅茶本来の味わいが楽しめます。

出典:伊藤園「お茶百科」
ゆうこ先生の
分でできる春のお茶菓子
  1. RECIPE1
    ほうじ茶カリカリアーモンド
    レシピの詳細はこちら
  2. RECIPE2
    いちごのひとくちういろう
    レシピの詳細はこちら
  3. RECIPE3
    抹茶のとろり葛プリン
    レシピの詳細はこちら
  4. RECIPE4
    ボストックプディング
    レシピの詳細はこちら
写真
話題のスペルト小麦をはじめ、腸がよろこぶ材料を使った健康的なお菓子とパンを提案する食の教室tottua(トゥトゥア)を主宰。手作りの楽しい時間を通して、健康の要である腸をケアする食習慣が学べるレッスンを開催している。
Instagram @yuko_cleanse_tottua にてiwakiタイアップ特別レッスンも開催中。

ガラス製急須の
商品ラインナップ

  • 2~3
    人用
    麗茶急須 500ml
    茶こしを外せばレンジで温め直しも可能。 少ない湯量でもしっかり抽出できる深型のステンレス製茶こし付き。
    ¥2,200円(税込)
    カートに入れる商品詳細を見る
  • 4~6
    人用
    麗茶急須 800ml
    容量たっぷり!ご家族やおもてなしにのピッタリなサイズ。工芸茶やフルーツティーも 茶葉の様子が楽しめて最適。
    ¥2,750円(税込)
    カートに入れる商品詳細を見る
iwakiのガラス製急須

#おうちカフェ♪

iwakiの急須を使って普段より少し贅沢な、ティータイムをお家で過ごしてみませんか?

よくあるご質問
  • 耐熱ガラスは割れにくいガラスなのですか?
    耐熱ガラスは、熱湯を注ぐなどの急激な温度変化には強いガラスですが、ぶつけたり落としたりといったような衝撃に強い強化ガラスとは違います。
    普通のガラス食器と同じように、お取り扱いには十分気をつけてお使いください。
  • IH調理器やガスコンロで使用できますか。
    ガラスはIH調理器に反応しません。また、直火でのご使用はできません。
  • 電子レンジで温めなおしはできますか。
    茶こしを外して頂ければ、電子レンジで温めなおしができます。ガラスが熱くなりますので、取り出す際はご注意ください。
  • 熱湯消毒はできますか?
    ガラス本体、フタ、茶こしの何れも熱湯消毒ができます。
  • パーツのみの販売はありますか。
    現在は販売しておりませんが、後日販売を予定しております。

ガラス製急須の
商品ラインナップ

  • 2~3
    人用
    麗茶急須 500ml
    茶こしを外せばレンジで温め直しも可能。 少ない湯量でもしっかり抽出できる深型のステンレス製茶こし付き。
    ¥2,200円(税込)
    カートに入れる商品詳細を見る
  • 4~6
    人用
    麗茶急須 800ml
    容量たっぷり!ご家族やおもてなしにのピッタリなサイズ。工芸茶やフルーツティーも 茶葉の様子が楽しめて最適。
    ¥2,750円(税込)
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